Tareq Taylor's Nordic Cookery
- Matlagning
- 2015
- Avsnitt 9
- Säsong 4
- 28 min
- 0+
- Säsong 4
- Avsnitt 9: Laponia
Vi är i det storslagna världsarvet Laponia, nästan 10 000 kvadratkilometer av naturreservat och nationalparker. Tareq utforskar den rika samiska kulturen och åker skidor ut i den imponerande vildmarken, där han testar nätfiske under den tjocka isen.
Om serien: Den svenske kocken Tareq Taylor ger sig iväg på en kulinarisk resa genom Skandinavien och tillagar mat från alla dess länder. Fokus läggs på ekologiska varor och målet är att hitta fantastiska smakupplevelser.
- Genrer
- Matlagning
- Tillgänglig
- Tillgänglig 3+ månader
Västsverige
Avsnitt 1
40 minTillgänglig 3+ månaderBeläget på västkusten är Bohuslän en plats där du verkligen kan känna fisketraditionens historia som fortfarande är aktiv. Tareq skördar skatterna från dessa vatten – ostron och hummer av högsta kvalitet – och lagar fantastiska skaldjursrätter.
Beläget på västkusten är Bohuslän en plats där du verkligen kan känna fisketraditionens historia som fortfarande är aktiv. Tareq skördar skatterna från dessa vatten – ostron och hummer av högsta kvalitet – och lagar fantastiska skaldjursrätter.
Florö
Avsnitt 2
40 minTillgänglig 3+ månaderTareq besöker Florø i Norge för att fira nationaldagen den 17 maj. Omgiven av spektakulära skärgårdar och fjordar dyker han efter pilgrimsmusslor i Nordsjön, lagar mat på bergstoppar och utforskar historien och framtiden för norsk lax.
Tareq besöker Florø i Norge för att fira nationaldagen den 17 maj. Omgiven av spektakulära skärgårdar och fjordar dyker han efter pilgrimsmusslor i Nordsjön, lagar mat på bergstoppar och utforskar historien och framtiden för norsk lax.
Estland Del 1
Avsnitt 3
35 minTillgänglig 3+ månaderTareq åker över Östersjön till Estland och huvudstaden Tallinn. Han upptäcker stadens historiska skatter och blomstrande matliv innan han ger sig ut i det stora och vackra landskapet för att paddla kanot i Soomaa nationalpark.
Tareq åker över Östersjön till Estland och huvudstaden Tallinn. Han upptäcker stadens historiska skatter och blomstrande matliv innan han ger sig ut i det stora och vackra landskapet för att paddla kanot i Soomaa nationalpark.
Ringköbing
Avsnitt 4
40 minTillgänglig 3+ månaderRingkøbing, en charmig gammal marknadsstad vid västkusten av Danmark, är platsen där Tareq besöker en traditionell sillfestival och träffar lokala entreprenörer som har lärt sig att anpassa sig till den ständigt föränderliga miljön.
Ringkøbing, en charmig gammal marknadsstad vid västkusten av Danmark, är platsen där Tareq besöker en traditionell sillfestival och träffar lokala entreprenörer som har lärt sig att anpassa sig till den ständigt föränderliga miljön.
Falkenberg
Avsnitt 5
45 minTillgänglig 3+ månaderNågot nytt händer definitivt i Falkenberg på sydvästkusten av Sverige. Under de senaste åren har det blivit en tillflyktsort för matälskare. Tareq är på ett uppdrag genom ett bördigt landskap med spännande vingårdar och laxfiske.
Något nytt händer definitivt i Falkenberg på sydvästkusten av Sverige. Under de senaste åren har det blivit en tillflyktsort för matälskare. Tareq är på ett uppdrag genom ett bördigt landskap med spännande vingårdar och laxfiske.
Estland Del 2
Avsnitt 6
28 minTillgänglig 3+ månaderEstland har länge varit influerad av den nordiska maten. Tareq utforskar Estlands landsbygd innan han återvänder till Tallinn, där han möter människor som älskar sin traditionella mat men samtidigt är öppna för nya och innovativa matidéer.
Estland har länge varit influerad av den nordiska maten. Tareq utforskar Estlands landsbygd innan han återvänder till Tallinn, där han möter människor som älskar sin traditionella mat men samtidigt är öppna för nya och innovativa matidéer.
Öland
Avsnitt 7
28 minTillgänglig 3+ månaderTareq cyklar genom det unika landskapet på Öland. Här har samspelet mellan människa och natur skapat ett mångsidigt och rikt jordbruk med ett stort antal små producenter. Tareq upptäcker en mängd olika vilda örter.
Tareq cyklar genom det unika landskapet på Öland. Här har samspelet mellan människa och natur skapat ett mångsidigt och rikt jordbruk med ett stort antal små producenter. Tareq upptäcker en mängd olika vilda örter.
Bornholm
Avsnitt 8
28 minTillgänglig 3+ månaderBornholm, den soliga och gröna ön, är en verklig pionjär när det kommer till lokalt producerad mat av högsta kvalitet. Tareq besöker Danmarks första regionala matkulturhus, där de samlar in och utvecklar denna unika och blomstrande matkultur.
Bornholm, den soliga och gröna ön, är en verklig pionjär när det kommer till lokalt producerad mat av högsta kvalitet. Tareq besöker Danmarks första regionala matkulturhus, där de samlar in och utvecklar denna unika och blomstrande matkultur.
Laponia
Avsnitt 9
28 minTillgänglig 3+ månaderVi är i det storslagna världsarvet Laponia, nästan 10 000 kvadratkilometer av naturreservat och nationalparker. Tareq utforskar den rika samiska kulturen och åker skidor ut i den imponerande vildmarken, där han testar nätfiske under den tjocka isen.
Vi är i det storslagna världsarvet Laponia, nästan 10 000 kvadratkilometer av naturreservat och nationalparker. Tareq utforskar den rika samiska kulturen och åker skidor ut i den imponerande vildmarken, där han testar nätfiske under den tjocka isen.
Malmö
Avsnitt 10
28 minTillgänglig 3+ månaderTareq återvänder till sin hemmaplan för att se vad framtiden kan erbjuda för den nya nordiska maten. Han besöker en lokal getbonde och tar sig till Köpenhamn, där han träffar unga entusiastiska kockar som tar den nordiska mattraditionen vidare.
Tareq återvänder till sin hemmaplan för att se vad framtiden kan erbjuda för den nya nordiska maten. Han besöker en lokal getbonde och tar sig till Köpenhamn, där han träffar unga entusiastiska kockar som tar den nordiska mattraditionen vidare.