Kökets middag

Dante Zia lagar mör oxkind långsamt tillagad i en mustig tomat- och rödvinssås med aromatiska örter och en hint av sardell. Ragun vänder han runt med nykokt pappardelle, riven parmesan och färsk persilja. Receptet hittar du på köket.se

Jennie Walldén lagar klassiska köttbullar och serverar med en len och smakrik gräddsås, kokt potatis, rödkål och ättiksgurka. En favorit till såväl vardags som till julbordet. Receptet hittar du på köket.se

Stefan Ekengren lagar tjocka revbensspjäll med smakrik ingefärs- och chiliglaze och serverar dem med en krämig coleslaw kryddad med spiskummin, fänkål och stjärnanis. En rätt som har en given plats på Stefans julbord. Receptet hittar du på köket.se

Albin Edberg lagar en klassisk fransk bistrorätt. Smörstekt brioche med smält comté, rökt skinka och dijondressing serveras med ett perfekt stekt ägg och en krispig sallad på hjärtsallad och salladsärtor. Receptet hittar du på köket.se

Siri Barje lagar en krämig och mättande potatissoppa som värmer gott, perfekt för vardagsmiddagen. Med potatis, vita bönor, cheddarost och grädde får soppan en len konsistens och rund smak. Receptet hittar du på köket.se

Jennie Walldén lagar en krämig och smakrik fiskgryta med saffran, grädde och räkor. För extra piff toppas den med brödcrunch och bjuds med en enkel aioli. Perfekt för en mysig middag som imponerar utan krångel. Receptet hittar du på köket.se

Catarina König lagar en underbart god middag med torrimmad och smörstekt torskrygg serverad med en precis lagom krämig potatisgratäng, brynt smör och generöst med färskriven pepparrot. Receptet hittar du på köket.se

Zeina Mourtada lagar en smakrik kycklinggryta med saffran och kryddor, serverad med basmatiris och smörstekta och syrliga berberisbär. En lättlagad middag full av färg och arom som också passar suveränt i matlådan. Receptet hittar du på köket.se

Filip Poon lagar plättar gjorda på risgrynsgröt och serverar med knaperstekt fläsk, timjankryddad svamp och rårörda lingon. En perfekt kombination av sött, salt och umami. Receptet hittar du på köket.se

Siri Barje tolkar i denna rätt den japanska favoriten tonkatsu och byter fläskkött mot halloumi. Resultatet blir krispigt panerad och stekt halloumi serverad med sushiris, krämig kålsallad och en katsumajonnäs. Receptet hittar du på köket.se