Pati's Mexican Table
- Matlagning
- 2011
- Avsnitt 4
- Säsong 12
- 23 min
- 0+
- 8.3
- Säsong 12
- Avsnitt 4: Traditionens eldstad
Hur smakar Yucatáns historia? Pati besöker Halachó för att laga traditionell Cochinita Pibil med Chef Wilson Alonzo och hans kunniga farmor, direkt från en underjordisk ugn.
Om serien: Kocken Pati Jinich lagar mexikansk mat på det sätt som den traditionellt tillreds i de mexikanska hemmen.
- Medverkande
- Pati Jinich
- Genrer
- Matlagning
- Tillgänglig
- Tillgänglig 3+ månader
Kommande avsnitt
Säsong 11, Avsnitt 1
Mayafolkets heliga honung
Avsnitt 1
23 minTillgänglig 3+ månaderPati besöker den magiska byn Maní för att lära sig om Mayafolkets heliga bin och deras unika Melipona-honung. Hon deltar i en energirensningsritual och träffar en familj som lever efter den traditionella "Solar Maya," där de odlar allt de äter.
Pati besöker den magiska byn Maní för att lära sig om Mayafolkets heliga bin och deras unika Melipona-honung. Hon deltar i en energirensningsritual och träffar en familj som lever efter den traditionella "Solar Maya," där de odlar allt de äter.
Guayaberans historia
Avsnitt 2
23 minTillgänglig 3+ månaderI Tekit möter Pati Eliodoro Xicum, sonen som trotsade sin fars vilja för att skapa en framgångsrik Guayabera-skjortverksamhet. Hon träffar även hans son, Elio, som hedrar familjens arv genom att skapa en maträtt inspirerad av den ikoniska skjortan.
I Tekit möter Pati Eliodoro Xicum, sonen som trotsade sin fars vilja för att skapa en framgångsrik Guayabera-skjortverksamhet. Hon träffar även hans son, Elio, som hedrar familjens arv genom att skapa en maträtt inspirerad av den ikoniska skjortan.
Smakerna i Mérida
Avsnitt 3
23 minTillgänglig 3+ månaderVad gör Mérida till en av Yucatáns smakrika pärlor? Pati upptäcker stadens bästa tacos, traditionella bakverk, familjedrivet sorbet och en unik Yucatecansk likör.
Vad gör Mérida till en av Yucatáns smakrika pärlor? Pati upptäcker stadens bästa tacos, traditionella bakverk, familjedrivet sorbet och en unik Yucatecansk likör.
Traditionens eldstad
Avsnitt 4
23 minTillgänglig 3+ månaderHur smakar Yucatáns historia? Pati besöker Halachó för att laga traditionell Cochinita Pibil med Chef Wilson Alonzo och hans kunniga farmor, direkt från en underjordisk ugn.
Hur smakar Yucatáns historia? Pati besöker Halachó för att laga traditionell Cochinita Pibil med Chef Wilson Alonzo och hans kunniga farmor, direkt från en underjordisk ugn.
Ägg och Henequéns historia
Avsnitt 5
23 minTillgänglig 3+ månaderVad gör Motul till en historisk pärla i Yucatán? Pati smakar Doña Evelias berömda ägg och utforskar henequénets arv på Hacienda Tamchén, där hon också får prova Abuelas kokta ägg med chef Julio Dominguez.
Vad gör Motul till en historisk pärla i Yucatán? Pati smakar Doña Evelias berömda ägg och utforskar henequénets arv på Hacienda Tamchén, där hon också får prova Abuelas kokta ägg med chef Julio Dominguez.
Smakresan till Temozoón
Avsnitt 6
23 minTillgänglig 3+ månaderVem skapade egentligen Yucatáns ikoniska grillade kött? Pati smakar sig igenom Temozoóns variationer och återvänder till Hacienda Tamchén för att prova chef Julio Dominguez traditionella rätt Huidzi Bii Wai, "den förenade tortillan."
Vem skapade egentligen Yucatáns ikoniska grillade kött? Pati smakar sig igenom Temozoóns variationer och återvänder till Hacienda Tamchén för att prova chef Julio Dominguez traditionella rätt Huidzi Bii Wai, "den förenade tortillan."
Yucatáns färgstarka kryddor
Avsnitt 7
30 minTillgänglig 3+ månaderVad gör Yucatáns färgstarka aromatiska kryddor så unika? Pati möter systrarna Delia och Maria Elide i Mérida, utforskar lokala ingredienser i Uxmal och ser hur den traditionella rätten Relleno Negro skapas med den svarta smakrika kryddan.
Vad gör Yucatáns färgstarka aromatiska kryddor så unika? Pati möter systrarna Delia och Maria Elide i Mérida, utforskar lokala ingredienser i Uxmal och ser hur den traditionella rätten Relleno Negro skapas med den svarta smakrika kryddan.
Cenoternas hemligheter och festligheter
Avsnitt 8
30 minTillgänglig 3+ månaderVad döljer sig bakom Yucatáns magiska cenoter? Pati besöker Cenote Xocempich med aktivisten Zoila Cen för att lära sig om Mayafolkets historia och deltar sedan i en traditionell födelsedagsfest.
Vad döljer sig bakom Yucatáns magiska cenoter? Pati besöker Cenote Xocempich med aktivisten Zoila Cen för att lära sig om Mayafolkets historia och deltar sedan i en traditionell födelsedagsfest.
Rosa underverk: Salt och flamingos
Avsnitt 9
30 minTillgänglig 3+ månaderHar du någonsin undrat var Yucatáns unika rosa salt kommer ifrån? Pati utforskar de rosa saltlägena i Las Coloradas och möter både flamingos och naturvårdare i Rio Lagartos.
Har du någonsin undrat var Yucatáns unika rosa salt kommer ifrån? Pati utforskar de rosa saltlägena i Las Coloradas och möter både flamingos och naturvårdare i Rio Lagartos.
Amazonas: Mer än bara en match
Avsnitt 10
30 minTillgänglig 3+ månaderVad sker när kvinnor bryter normerna och lämnar ett bestående avtryck som lokala ikoner? Pati tränar med Yaxunahs Amazonas-softbollslag och avslutar dagen med att laga den traditionella rulltårtan Brazo de Reina.
Vad sker när kvinnor bryter normerna och lämnar ett bestående avtryck som lokala ikoner? Pati tränar med Yaxunahs Amazonas-softbollslag och avslutar dagen med att laga den traditionella rulltårtan Brazo de Reina.