Sachies Kitchen
- Matlagning
- 2023
- Avsnitt 4
- Säsong 2
- 30 min
- 0+
- Säsong 2
- Avsnitt 4: Havets skatter och naturens smaker
Kan havet och naturen skapa framtidens smaker? Sachie utforskar hur sjögräs blir till kombucha, skördar prisbelönt havssalt och upptäcker den vetenskapliga konsten bakom en internationellt hyllad gin – en resa fylld av innovation, tradition och rena smaker från Nya Zeeland.
Om serien: Kiwi-kocken Sachie Nomura introducerar unik japansk mat och delar med sig av sin kärlek till matlagning och resor.
- Medverkande
- Sachie Nomura
- Genrer
- Matlagning, Underhållning
- Tillgänglig
- Tillgänglig 3+ månader
Smaker och arv i Marlborough
Avsnitt 1
30 minTillgänglig 3+ månaderVad händer när tradition och passion möts i Nya Zeelands vildmark? Från Middlehurst Stations vidsträckta fårfarm till en familjedriven vingårds rika historia– upptäck människorna som förvandlar sitt arv till oförglömliga mat- och naturupplevelser.
Vad händer när tradition och passion möts i Nya Zeelands vildmark? Från Middlehurst Stations vidsträckta fårfarm till en familjedriven vingårds rika historia– upptäck människorna som förvandlar sitt arv till oförglömliga mat- och naturupplevelser.
Fiskelycka och färgsprakande bakelser
Avsnitt 2
30 minTillgänglig till måndag 7 juliKan mat förena människor med naturen och deras historia? Från fiskelycka och heligt vatten till rökiga BBQ-fester och färgsprakande veganska bakverk – Sachie utforskar hur tradition, passion och hållbarhet formar Nya Zeelands mest unika smaker.
Kan mat förena människor med naturen och deras historia? Från fiskelycka och heligt vatten till rökiga BBQ-fester och färgsprakande veganska bakverk – Sachie utforskar hur tradition, passion och hållbarhet formar Nya Zeelands mest unika smaker.
Smakernas historia – Från gamla traditioner till framtidens innovation!
Avsnitt 3
30 minTillgänglig 3+ månaderHur förändras matkultur när gamla traditioner möter framtidens innovation? Sachie utforskar Hongkongs ikoniska matmarknad Dai Pai Dong, upplever fransk-asiatisk fusionsmagi, dyker in i hållbar fiskodling och avslöjar den osannolika historien bakom Lee Kum Kee’s ostersåsimperium.
Hur förändras matkultur när gamla traditioner möter framtidens innovation? Sachie utforskar Hongkongs ikoniska matmarknad Dai Pai Dong, upplever fransk-asiatisk fusionsmagi, dyker in i hållbar fiskodling och avslöjar den osannolika historien bakom Lee Kum Kee’s ostersåsimperium.
Havets skatter och naturens smaker
Avsnitt 4
30 minTillgänglig 3+ månaderKan havet och naturen skapa framtidens smaker? Sachie utforskar hur sjögräs blir till kombucha, skördar prisbelönt havssalt och upptäcker den vetenskapliga konsten bakom en internationellt hyllad gin – en resa fylld av innovation, tradition och rena smaker från Nya Zeeland.
Kan havet och naturen skapa framtidens smaker? Sachie utforskar hur sjögräs blir till kombucha, skördar prisbelönt havssalt och upptäcker den vetenskapliga konsten bakom en internationellt hyllad gin – en resa fylld av innovation, tradition och rena smaker från Nya Zeeland.
Mat, tradition och hantverk i Nya Zeeland
Avsnitt 5
30 minTillgänglig 3+ månaderHur formas en måltid av historia, hållbarhet och gemenskap? Sachie utforskar Christchurchs pulserande matscen, besöker en banbrytande grisfarm och upplever traditionell Māori-matlagning över öppen eld – en smakresa där varje rätt berättar en historia.
Hur formas en måltid av historia, hållbarhet och gemenskap? Sachie utforskar Christchurchs pulserande matscen, besöker en banbrytande grisfarm och upplever traditionell Māori-matlagning över öppen eld – en smakresa där varje rätt berättar en historia.
Smakens rötter – Från Samoansk matlagning till Kinesiska arv
Avsnitt 6
30 minTillgänglig 3+ månaderHur bär maten på historier om arv och innovation? Sachie upptäcker smakrika berättelser genom Samoansk finmat, Pukekohes unika grönsaker, etisk kycklinguppfödning och ett sekel av kinesisk matkultur i Nya Zeeland – en resa där varje tugga är ett stycke historia!
Hur bär maten på historier om arv och innovation? Sachie upptäcker smakrika berättelser genom Samoansk finmat, Pukekohes unika grönsaker, etisk kycklinguppfödning och ett sekel av kinesisk matkultur i Nya Zeeland – en resa där varje tugga är ett stycke historia!
Hållbarhet och Smaker – Från farm till café
Avsnitt 7
30 minTillgänglig 3+ månaderHur förbinder mat människor och natur? Sachie besöker Roebuck-farmen för att lära sig om hållbart jordbruk, skapar smakfulla rätter från lokala ingredienser och hälsar på Tane och Adrianna på deras kreativa café.
Hur förbinder mat människor och natur? Sachie besöker Roebuck-farmen för att lära sig om hållbart jordbruk, skapar smakfulla rätter från lokala ingredienser och hälsar på Tane och Adrianna på deras kreativa café.
Från fjällandskap till stjärnhimmel – En smakresa i Nya Zeeland
Avsnitt 8
30 minTillgänglig 3+ månaderHur knyter man an till naturen genom mat och upplevelser? Sachie upptäcker hur färsk lax fångas, hjälper till med bevarandeprojekt på en gård och utforskar stjärnhimlen under en natt av traditionella rätter och mystik i Nya Zeeland.
Hur knyter man an till naturen genom mat och upplevelser? Sachie upptäcker hur färsk lax fångas, hjälper till med bevarandeprojekt på en gård och utforskar stjärnhimlen under en natt av traditionella rätter och mystik i Nya Zeeland.