Guillaume's French Atlantic

Har du någonsin undrat vad som gör Normandie till ett paradis för matälskare? Upptäck dess vackra landskap, njut av traditionella rätter som kalv med svampsås, besök ett mejeri för att prova Camembert och utforska Calvados på ett distilleri.

Följ med på en resa genom Normandie med kocken Guillaume, som upptäcker regionens konstnärliga skatter. I Honfleur, känd för att ha inspirerat konstnärer som Monet, utforskar han stadens charm med konstkunnige Benjamin Findinier.

Guillaume reser till kammusselfestivalen i Erquy och vidare till den historiska Saint-Malo, där han utforskar traditioner och smaker som format hans matkärlek. Det blir bretonska bakverk och en söt risgröt med salt karamell, tillägnad hans farmor.

Guillaume lär sig odla de berömda Belon-ostronen och skapar en champagne-ostronrätt. På Isle of Groix fortsätter han att upptäcka lokala skaldjurskonserver, traditionella fisksoppor och livliga sjömanssånger.

Guillaume reser genom Pays de la Loire, där han utforskar den maritima och flodnära kulturen, från de historiska Guerande-saltfälten till de soliga stränderna i Saint-Jean-de-Monts, med allt från färsk fisk till saltade delikatesser.

Guillaume reser till storslagna Château de la Rochefoucauld, där en trappa designats av Leonardo da Vinci. På vägen möter han lokala kockar, smakar på Cognac och dyk­er in i regionens rika historia, samtidigt som han skapar läckra, lokala rätter.

Guillaume reser genom Bordeaux, där han upplever stadens eleganta gator, njuter av rödvin vid Grand Théâtre och utforskar den charmiga byn Saint-Émilion. Han besöker det prestigefyllda Château d'Yquem och skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Guillaume njuter av Bordeauxs finaste kaviar, läckerheter från Cap Ferret och avkoppling på en exklusiv vingård. Med sin kulinariska skicklighet skapar han rätter som scampi med krämig kaviarsås, hyllande regionens utsökta råvaror.

Guillaume utforskar Biarritz, njuter av en fantastisk havsabborre på restaurang EPOQ och träffar rugbylegenden Imanol Harinordoquy. Han besöker den pittoreska byn Saint-Jean-Pied-de-Port och avslutar med Basque gateau med svart körsbärssylt.

Guillaume utforskar den spännande sporten Pelota, smakar på det åldrade Egiategia-vinet och besöker marknaderna i Espelette. Guillaume avslutar sin resa med att förbereda en baskisk fest med ostsouffléer och grillade fläskrevben med piperadesås.