Thomas Sjögrens nordiska smakresa
- Matlagning
- 2024
- Säsong 2
- 0+
Stjärnkocken Thomas Sjögren utforskar det nordiska kökets härliga smaker. Med kunskap, hantverk och möten med engagerade människor visar han hur både fisk, skaldjur, kött, grönsaker och potatis lyfts till nya nivåer.
Om serien: Följ med stjärnkocken Thomas Sjögren till Västkusten där han djupdyker i allt det goda som havet har att erbjuda.
- Genrer
- Matlagning
Grillade lammracks
Avsnitt 1
35 minTillgänglig 3+ månaderHur grillar man lammracks till perfektion? Thomas Sjögren tar oss med till sina hemtrakter och visar sina bästa tekniker för att skapa möra och smakrika lammracks. Rätten serveras med vitlöksstekt potatis och en krämig yoghurt.
Hur grillar man lammracks till perfektion? Thomas Sjögren tar oss med till sina hemtrakter och visar sina bästa tekniker för att skapa möra och smakrika lammracks. Rätten serveras med vitlöksstekt potatis och en krämig yoghurt.
Blåmusselpasta med chili och vitlök
Avsnitt 2
35 minTillgänglig 3+ månaderNjut av en smakrik blåmusselpasta med chili, vitlök och persilja, och lär dig hur man bäst tar hand om skaldjur för att skapa fantastiska rätter med Thomas Sjögren.
Njut av en smakrik blåmusselpasta med chili, vitlök och persilja, och lär dig hur man bäst tar hand om skaldjur för att skapa fantastiska rätter med Thomas Sjögren.
Bakad spetskål med smörsås och forellrom
Avsnitt 3
30 minTillgänglig 3+ månaderFörvandla grönsaker till en festmåltid med bakad spetskål, smörsås och forellrom, medan Thomas Sjögren delar sina bästa grönsakstips.
Förvandla grönsaker till en festmåltid med bakad spetskål, smörsås och forellrom, medan Thomas Sjögren delar sina bästa grönsakstips.
Smörstekt torskrygg med vitvinssås
Avsnitt 4
30 minTillgänglig 3+ månaderHur tillagar man fisk till perfektion? Thomas visar hur man smörsteker torskrygg och serverar den med en delikat vitvinssås, fänkål och potatis. Samtidigt får vi värdefulla tips för att bemästra fisk i köket.
Hur tillagar man fisk till perfektion? Thomas visar hur man smörsteker torskrygg och serverar den med en delikat vitvinssås, fänkål och potatis. Samtidigt får vi värdefulla tips för att bemästra fisk i köket.
Svampsoppa och svampmacka
Avsnitt 5
30 minTillgänglig 3+ månaderSkogens skatter står i fokus när Thomas tillagar en mustig svampsoppa och en läcker svampmacka. Lär dig hur du får fram det bästa ur olika svampsorter och skapar rätter som värmer i höstrusket.
Skogens skatter står i fokus när Thomas tillagar en mustig svampsoppa och en läcker svampmacka. Lär dig hur du får fram det bästa ur olika svampsorter och skapar rätter som värmer i höstrusket.
Sotad torsk med potatisgratäng
Avsnitt 6
30 minTillgänglig 3+ månaderPotatis är en älskad ingrediens i det nordiska köket. Thomas visar hur man tillagar sotad torsk och serverar den med en dekadent, krämig potatisgratäng. Lär dig olika sätt att använda potatis och lyfta den till nya höjder i din matlagning.
Potatis är en älskad ingrediens i det nordiska köket. Thomas visar hur man tillagar sotad torsk och serverar den med en dekadent, krämig potatisgratäng. Lär dig olika sätt att använda potatis och lyfta den till nya höjder i din matlagning.