Tareq Taylor's Nordic Cookery

Beläget mitt i Sverige, är Värmland hem för många av Sveriges mest kända författare, ingenjörer och uppfinnare, inklusive Alfred Nobel.

Tareq besöker Fyn, världens sagohuvudstad och känd som Hans Christian Andersens födelseort. Här utforskar vi den fantastiska naturen och världsklass-maten, där tradition och innovation går hand i hand.

Skapad för tusentals år sedan är Höga Kusten i norra Sverige världens högsta kust. Tareq försöker fånga Elmer, den legendariska 50 kilo tunga laxen från Ångermanälven, och provar även en av de mest extrema svenska maträtterna, surströmming.

Nordjylland har en rik och fascinerande kulinarisk historia med unika produkter skapade av de speciella förhållandena.

Beläget i den vackra regionen Uppland i mitten av Sverige, är Uppsala kunskapens stad och hem till Skandinaviens äldsta universitet. Området är rikt på jordbruk och omges av bördiga slätter där Fyrisån flyter genom landskapet.

Känd som den kungliga reträtten eller Danmarks riviera, har Nordsjälland varit en lekplats för rika och berömda sedan 1500-talet.

Tareq besöker Åre, Sveriges största skidort, som också är känd för sina lokala ingredienser med det högsta antalet ekologiska matproducenter per capita i Sverige.

Den bördiga jorden i Danska Sjölandet ger några av de finaste ingredienserna. Tareq testar en gammal matlagningsteknik från Nya Zeeland kallad Hangi, där uppvärmda stenar används i en jordugnsgrill.

Göteborg på västkusten av Sverige har nyligen upptäckts som en spännande destination av både internationella resejournalister och matbloggare.

Tareq besöker den orörda naturen i Luleå, hem till det vackra Tree Hotel med trähus av en prisbelönt arkitekt. Han fortsätter upp i bergen till samernas traditionella renbetesmarker, där deras kultur fortfarande är levande.