Marion Grasby's Flavours of Heart and Home

Marion utforskar sitt asiatiska australiska arv genom maten, från thailändsk gatumat till australiensisk lamm, och blandar kulturer och familjetraditioner i en hjärtevärmande kustresa.

Kan hemlagat slå dina bästa take-awayfavoriter? Marion delar sina egna versioner av älskad take-away– från krispig pork belly bánh mì till thailändsk khao soi och klibbig kinesisk honey chicken – och hyllar sina asiatisk-australiska rötter med smakrika rätter fulla av kökskunskap och personlighet.

Marion återvänder till Bangkok för att äta sin favoritstreetfood som hon längtar efter när hon är borta – fläskdumplings, kycklingris och nudelsoppa – och visar sedan hur man enkelt och vackert kan återskapa dessa rätter hemma i Australien.

Marion besöker Inala i södra Brisbane, där hennes barndoms matinköp med mamma började. Hon utforskar nudelgatorna, reflekterar över sin mammas invandrarhistoria och träffar familjevänner som delar med sig av tips för den perfekta skålen pho.

Marion träffar en ingefärsodlare för att lära sig mer om ingefärans historia och hälsofördelar, njuter av livliga stunder i köket med familjen medan de lagar bolognese, och finner tröst i hemlagade wontons efter en hektisk dag.

Marion tar sig an tidsbesparande kycklingrecept – från en revolutionerande stek till Tantanmen Ramen – och visar att enkla måltider kan vara något alldeles extra.

Marion utforskar familjetraditioner – från Mama Nois vårrullar till hemlagad miso och koreansk köttgryta – och hyllar hur maten för människor, generationer och kulturer samman.

Marion utforskar sitt asiatiska australiska arv genom maten, från thailändsk gatumat till australiensisk lamm, och blandar kulturer och familjetraditioner i en hjärtevärmande kustresa.